Ghidul unui chef: cele mai bune supe de scoici din Boston
De la restaurante rafinate la taverne tradiționale, bucătarul Jeremy Sewall dezvăluie unde se găsește adevăratul gust al New England Clam Chowder New England Clam Chowder – supa cremoasă de scoici și cartofi care a devenit simbolul culinar al Bostonului – are o istorie ce merge înapoi sute de ani, până la triburile indigene ale regiunii.…