Conservanții alimentari comuni, legați de un risc mai mare de diabet zaharat de tip 2
Conservanții alimentari ar putea crește riscul de diabet zaharat de tip 2
Un studiu recent, realizat pe o perioadă de peste un deceniu, a arătat că persoanele cu un consum ridicat de aditivi conservanți au un risc semnificativ mai mare de a dezvolta diabet zaharat de tip 2. Conform cercetătorilor de la INSERM, această descoperire subliniază importanța limitării consumului de produse procesate. Conservanții sunt adăugați în mod obișnuit pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor și băuturilor, dar efectele lor asupra sănătății pot fi mai îngrijorătoare decât se credea anterior.
Studiul s-a bazat pe datele de sănătate și dietă a peste 100.000 de adulți și a identificat 1.131 de cazuri de diabet zaharat de tip 2. Între timp, consumul general de conservanți a fost asociat cu un risc crescut de 47%, iar anumite grupuri de aditivi au arătat creșteri de risc și mai mari. Această cercetare sugerează că utilizarea acestor additivi ar trebui reevaluată pentru a îmbunătăți protecția consumatorilor.
